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添加剂和原辅料

关于叶绿素铜钠盐

食品添加剂：叶绿素铜钠盐GB2760规定可以用于焙烤食品。。蒸煮类糕点是否可用？比如绿豆糕

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勿忘今安 | 2019-03-20

4人参与回答

，业务员 2019-03-21回答

可以使用但是叶绿素铜钠盐颜色发暗，深绿色，绿豆糕还是草绿色比较好些吧

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，研发工程师 2019-03-21回答

按照标准规定的执行

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，食品检测组长 2019-03-21回答

亲们，叶绿素铜钠盐的国家标准只适用以桑叶、蚕沙为原料，经皂化、铜代等步骤加工制得的粉状食品添加剂叶绿素铜钠盐。其他来源的在中国就不能使用了吗？还是根据别的规定可以使用？谢谢！

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为伊宽笑颜

，食品研发专员 2019-03-21回答

为什么属于天然色素，但是可以添加的范围却那么少，果酱中也不能添加

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叶绿素铜钠盐

CAS:

供应商：156

本品以桑叶、蚕沙为原料，经皂化、铜代等步骤加工制得。查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

156个叶绿素铜钠盐供应商查看更多>

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