生的肉是办不了生产许可证的得看地区啊，北京要求自 2015年3月1日起，本市牛、羊肉片（卷）生产企业未取得食品生产许可，不得生产销售牛、羊肉片（卷）产品。

企业要进行加工的，必须有食品生产许可证，如果只是销售的话，办理食品流通许可就可以了。