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国外许多香肠为什么加玉米糖浆

如题，这个也没什么风味和甜度，添加量还很大。我猜想是为了后续烹饪烤制色泽亮丽吗？还是有其他什么优势

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作怪 | 2019-03-21

5人参与回答

，江西省食品销售代表 2019-03-22回答

应该就是甜度和色泽

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，研发工程师 2019-03-22回答

能增加粘稠度吧。

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淡年华丶失青春

，品控主管 2019-03-22回答

香味没有香味，入口略甜。从健康上讲，不建议食用。

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，食品检测技术支持经理 2019-03-22回答

应该还有一定的促发酵作用，增加风味，里面含有果糖，葡萄糖，不过，也许价格是主要因素

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，食品安全专员 2019-03-22回答

首先你需要明白玉米糖浆的成分是什么，才知道加这个东西起什么作用。

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