果味饮料添加了植脂末灌装后出现白色悬浮如何=解决-食问实答-食品人互助问答社区

油脂制品饮料类

果味饮料添加了植脂末灌装后出现白色悬浮如何=解决

果味饮料，为了增加浑浊感添加了植脂末，但是灌装后出现部分白色悬浮，求解决办法

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白色纽扣 | 2019-03-21

3人参与回答

，食品研发工程师 2019-03-22回答

油脂来的，加点乳化剂

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淡年华丶失青春

，品控主管 2019-03-22回答

增加浑浊感加乳浊剂（浑浊剂），加植脂末是不行的

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，质量研究员 2019-03-22回答

确实要乳化。。。

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