大家好哦，无意看到这个论坛，想请问大家两个问题。海参在煮熟之后腌制，腌制之后，晾干，可是在晾干过程当中，经常出现皱皮，憋掉，弯曲等现象。请问能不能在腌制的时候添加什么东西，能使晒干的海参看起来形状饱满，一定是无毒，对人体没伤害的。另外请问，海参等水产品发制的过程当中，使用什么会使肉质比较劲。麻烦大家。