臭粉的成份是碳酸氢铵，碳酸氢铵在GB 2760-2011中是可以添加的，是按生产需要使用，但好像又听说不可以加“臭粉”。这样的话，标签中的食品添加剂我可以标示为“碳酸氢铵”吧。