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黑鸭怎么保湿防腐

卤的黑鸭类，主要是鸭头，鸭锁骨，出卤水后会变的干，刷油虽然能够有一点效果，但是麻烦，有没有什么办法能够保湿，不变质的我是常温散装卖的，暂时没有使用展示柜

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影子是时光的心 | 2019-03-22

7人参与回答

浮现你被软禁的红

，渠道销售经理 2019-03-23回答

直接放卤水里，卖的时候拿出来。

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甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-03-23回答

产品在卤汤里自然凉透后拿出来装盒里上覆保鲜膜！！

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，农产食品检测销售工程师 2019-03-23回答

同意波子意见，但只是可以缓解变干变色

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，食品行业销售经理 2019-03-23回答

有技术交流的朋友没，我是新手

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，食品检测主管 2019-03-23回答

鸭爪，鸭翅因为有皮所以一般不会变太干

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，食品研发工程师 2019-03-23回答

我也是从事卤制品行业的。我有冷藏展示柜，但是同样的保质期最多三天。卤品容易发黑发干。

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，食品原料销售 2019-03-23回答

小店经营，头痛的事，我也一样，想找解决方法

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