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黑米中是否添加了工业染料???

有人投诉说自己买的黑米经过浸泡后颜色变浅,水变黑。以前不曾出现这种情况!请问:怎样才能知道这种黑米是否添加了染料?何种染料?天然的色素会出现退色这种状况吗?
6人参与回答
,烘焙食品厂长 2019-03-23回答
谢谢!但看那个我也不能肯定的告诉别人是否属于染色米!但是别人一定要查查是否加了染料!实验室能查出来吗???
,食品检验员 2019-03-23回答
我怎么才能确定他是加了染料的?
,食品安全员 2019-03-23回答
这个事情早在06年就有人起哄 那是恶意造谣??有常识的人都知道 洗黑米水会变色的
,食品实验室经理 2019-03-23回答
上海质监部门领导 说的我不承担法律责任??哈哈哈
,食品添加剂外贸业务员 2019-03-23回答
成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 14.3 能量(千卡) 333 能量(千焦) 1393 蛋白质(克) 9.4 脂肪(克) 2.5 碳水化合物(克) 72.2 膳食纤维(克) 3.9 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 1.6 维生素A(毫克) 0 胡萝...
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成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 14.3 能量(千卡) 333 能量(千焦) 1393 蛋白质(克) 9.4 脂肪(克) 2.5 碳水化合物(克) 72.2 膳食纤维(克) 3.9 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 1.6 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.33 核黄素(毫克) 0.13 尼克酸(毫克) 7.9 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.22 a-E 0 (β-γ)-E 0.22 δ-E 0 钙(毫克) 12 磷(毫克) 356 钾(毫克) 256 钠(毫克) 7.1 镁(毫克) 147 铁(毫克) 1.6 锌(毫克) 3.8 硒(微克) 3.2 铜(毫克) 0.15 锰(毫克) 1.72 碘(毫克) 0???? 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 异亮氨酸 398 亮氨酸 810 赖氨酸 357 含硫氨基酸(T) 721 蛋氨酸 287 胱氨酸 434 芳香族氨基酸(T) 847 苯丙氨酸 483 酪氨酸 364 苏氨酸 341 色氨酸 118 缬氨酸 495 精氨酸 716 组氨酸 227 丙氨酸 504 天冬氨酸 816 谷氨酸 1606 甘氨酸 369 脯氨酸 497 丝氨酸 419?? 你看看那个能导致黑米发黑吧
,食品实验室经理 2019-03-23回答
不知为何现在黑芝麻价格不如白芝麻。
 
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