湖南那边的小鱼仔，油炸后得率是多少？-食问实答-食品人互助问答社区

油脂制品水产制品农林牧渔

湖南那边的小鱼仔，油炸后得率是多少？

如题，油炸过程将产品的得率控制在多少，吃起来有嚼劲？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

枯藤昏鸦古道瘦马 | 2019-03-22

2人参与回答

，食品实验室经理 2019-03-23回答

先出口感再来算出品率吧？

7 0条评论收起

确认修改取消

寻找一种归宿

，食品检验员 2019-03-23回答

买回来自己炸一下就知道啦，炸的程度，以及原料含水量，等等都会影响出率

3 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

2760问题：油炸膨化食品... 6个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液... 4个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示