求冷冻米面制品的添加剂用法标准-食问实答-食品人互助问答社区

求冷冻米面制品的添加剂用法标准

做速冻水饺。应属于冷冻米面制品。生湿面制品允许的添加剂可以用吗？我的理解1可以用。饺子皮属于生湿面制品。可以用2不可以用。冷冻米面制品未允许用。大家怎么理解的，谈谈看法

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旧琴破碎 | 2018-09-26

1人参与回答

，研发工程师 2018-09-27回答

关键看你QS属于哪种类别的，如果属于冷冻米面制品的，自己生产饺子皮的，就还是冷冻米面制品，除非你有生湿面制品的QS。

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