黄原胶可以在果糕中用吗，添加量是多少？求赐教-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

黄原胶可以在果糕中用吗，添加量是多少？求赐教

前辈们，做山楂糕中间不成型，可以考虑加黄原胶吗？还是复配，请高手赐教

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八月 | 2019-03-23

2人参与回答

请内心温暖

，食品检测销售人员 2019-03-24回答

加琼脂果葡糖浆麦芽提取物黄原胶复配，可以尝试

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唯美的年华

，食品研发工程师 2019-03-24回答

加黄原胶效果不好的，可以加卡琼复配的

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