黄原胶（E415）可以用在杏仁饼里吗-食问实答-食品人互助问答社区

黄原胶（E415）可以用在杏仁饼里吗

生产杏仁饼的原料中含黄原胶，但在2760中查到黄原胶使用范围上没有饼干这类产品，但据说在香港E415在饼干中是可以使用的，不知国内如何？准备进口杏仁饼，是否应该要求生产商弃用黄原胶呢？谢谢指导

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太阳每天都生气 | 2019-03-23

2人参与回答

，采购专员 2019-03-24回答

等新的出来了，买本吧，让公司报销

，高级销售工程师 2019-03-24回答

黄原胶Xanthan Gum 是在2760中各类食品按生产需要量使用的，就是一般称A3里的添加剂，而饼干是分类于焙烤食品中，被A3表完全涵盖，So，当然在国内可以添加，没有要求厂家弃用的必要，（查询2760时注意先看食品分类和表A3）

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