鸡精、味精是否归为食品添加剂？-食问实答-食品人互助问答社区

鸡精、味精是否归为食品添加剂？

我们这边的质量技术监督局讲鸡精、味精归为食品添加剂了，并且要在食品包装袋上标注食品添加剂（味精、鸡精），我想问大家你们的企业和产品上是怎么标注的？急！！急！！！

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八月未央 | 2019-03-23

2人参与回答

，保健食品技术研发专员 2019-03-24回答

2760 A3,17谷氨酸钠按需使用，属添加剂鸡精主要成分水解鸡肉蛋白，2760没有找到，应查卫生部新资源食品和添加剂的规定

，江西省食品销售代表 2019-03-24回答

谢谢大家！对以上的各种说法我都听说过，就是找不到依据的文本，难定，希望有关专业的人士继续讨论

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