冷冻食品（鱼肉陷制品）需要哪种添加剂？-食问实答-食品人互助问答社区

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冷冻食品（鱼肉陷制品）需要哪种添加剂？

本公司是做鲅鱼陷的，最近研发了新产品，须解决保鲜缩水问题。希望得到大家的帮助！

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我没时间 | 2018-09-26

2人参与回答

，食品保健品研究员 2018-09-27回答

使用保水剂试试看

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若白驹过隙

，食品机械工程师 2018-09-27回答

复合磷酸盐

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