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即食 水产品是否可以添加山梨酸钾

我们正在生产一种即食的水产食品,因为要防腐所以添加山梨酸钾不知是否可以。食品标准中关于水产品的只有几个我找不到相应的分类。不知是否可以加。还有不是干制品。是煮熟后稍微烘干的。请各位帮忙!
5人参与回答
,食品质检主管 2019-03-25回答
这 个好像可以加吧
,食品工程师 2019-03-25回答
可以,顾客没意见就按干品的量加.
,高级销售工程师 2019-03-25回答
我查了,可以在预制水产品(半成品)中添加;风干、烘干、压干等水产品中添加;其它水产品及其制品(仅限即食海蜇)中添加;我们不是干品。预制水产品是不是就是半成品?其它水产品及其制品又仅限即食海蜇。找不着相应的分类
,销售工程师 2019-03-25回答
我也想道这答案,同时,不知山梨酸钾可不可以用于冰鲜的水产防腐
,商品采购专员 2019-03-25回答
据相关部门的回复意见,如果是即食,官方会把产品归入“熟制水产品”,即使在生产过程中所谓的“风干、烘干”等可以添加,但一旦上市场后,即食就意味着不能添加。
 
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