急！！！怎样检测食用菌中的荧光增白剂？-食问实答-食品人互助问答社区

急！！！怎样检测食用菌中的荧光增白剂？

请各路大虾指导一下，用哪些方法可以对食用菌中的荧光增白剂进行定性与定量的检测

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粉红猪 | 2019-03-24

5人参与回答

戏嚼梨蕊齿间留香

，食品检测工程师 2019-03-25回答

紫外线如果是别的波长可以检测么

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，食品检测员 2019-03-25回答

定量的方法找半天都没有检测方法，没检测方法的项目太多了，有待努力a!!

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，食品研发工程师 2019-03-25回答

定量检测的方法标准还没有吧？

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，食品添加剂检验项目负责人 2019-03-25回答

我也很想知道的。

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，食品原料销售 2019-03-25回答

最简单的定性检测就是在紫外灯下看看有没有荧光，一般的白蘑菇都有。

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