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甲基纤维素钠在油炸食品中的作用是什么？

甲基纤维素钠，或羧甲基纤维素钠在油炸裹粉中起到什么作用？谢谢！

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为伊宽笑颜 | 2019-03-24

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甘于平凡

，业务员 2019-03-25回答

吸油，提高脆性

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