坚果炒货中有什么可用的漂白剂？-食问实答-食品人互助问答社区

坚果炒货中有什么可用的漂白剂？

如题，GB2760-2011中已经将焦亚硫酸钠、双氧水、次氯酸钠等原来用于坚果炒货漂白的食品添加剂或者食品加工助剂予以删除，禁止使用，各位大侠，现在坚果炒货中可以使用的漂白剂有什么啊？必须合法合规，有知道的请跟帖，谢谢！！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

我的第七感 | 2019-03-25

3人参与回答

，技工 2019-03-26回答

请不要再使用漂白剂了，特别是浙江临安那一带的大部分坚果炒货食品企业。

，食品检测工程师 2019-03-26回答

没有可用的漂白剂，也不需要漂白，去引导消费观念才是正道，再是控制好加工细节。

，生产总监 2019-03-26回答

真纠结，真不知道该怎么办了。

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z