酱卤肉类的保质期是多少-食问实答-食品人互助问答社区

酱卤肉类的保质期是多少

有谁知道,酱卤肉类、薰（烧）烤肉类，真空包装后，0-4℃条件下保存的保质期是多少，在-18℃冷藏保存又是多少。

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

思维兽 | 2019-03-25

6人参与回答

，食品添加剂质检员 2019-03-26回答

建议你根据你的贮藏条件作一下破坏性实验。

2 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测组长 2019-03-26回答

楼主问的比较模糊,如果只是按你说的,0到4度下也只能放一周左右.负18度以下一年没问题.如果是经过二次灭菌,就要看是采用什么样的方式了,差别很大.从几天到一年的差别.

7 0条评论收起

确认修改取消

，食品饮料行业经理 2019-03-26回答

要自己做实验确定啊。

3 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测专员 2019-03-26回答

看你的杀菌条件是什么，还要你实验看能放多久！一般冷藏也就２－３个月，冷冻可以一年没有问题的！

10 0条评论收起

确认修改取消

柠檬与薄荷

，食品原料销售助理 2019-03-26回答

还是要看你灭菌的方式~如果有防腐剂和二次灭菌哪么半年多没问题。直接起锅的高温灭菌。我们是定的一个月

7 0条评论收起

确认修改取消

，食品工程师 2019-03-26回答

一般没有滴，自己根据具体情况确定啊！！

3 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液... 4个回答

出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示