焦糖色是否可以再蒸制面制品中使用-食问实答-食品人互助问答社区

焦糖色是否可以再蒸制面制品中使用

焦糖色是否可以再蒸制面制品中使用?

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夏至流年 | 2019-03-25

3人参与回答

，食品检测市场项目经理 2019-03-26回答

对了　，还有用在豆片制作过程中的。

，食品安全专员 2019-03-26回答

按2760的要求是不可以的，我们在检查过程中也有发现使用它与枣香精配用，当作枣泥糊弄消费者的情况。遇到这种超范围使用添加剂的小作坊很头疼。

，淘宝运营专员 2019-03-26回答

我了解的情况，很多用的焦糖不是焦糖色

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