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旧审查细则中压榨花生油分半精炼、全精炼,新的不分,送 ...

旧则:食用植物油需要检验的项目半精炼食用植物油: 1 、色泽 2、 气味、滋味 3、 酸价 4 、水分及挥发物 5 、杂质 6、 加热试验(280℃) 7、 含皂量 8 、过氧化值 9 、羰基价10、 砷 11 、黄曲霉毒素B112、 浸出油溶剂残留量13 、棉籽油中游离棉酚 14 、标签 15 、食品添加剂全精炼食用植物油:1、色泽2 、透明度3 、气滋味4 、酸价5 、水分及挥发物 6、 杂质7 、烟点8 、不皂化物9 、冷冻试验10 、过氧化值 11、 羰基价搜索 12、 砷13、 黄曲霉毒素B1 14 、标签 15、 食品添加剂食用植物油质量检验项目表 序号 检验项目 发证监督 出厂 备注1 色泽 √ √ √ 2 气味、滋味 √ √ √ 3 透明度 √ √ √ 4 水分及挥发物 √ √ 5 不溶性杂质(杂质√ √ 6 酸值(酸价) √ √ √ 橄榄油测定酸度7 过氧化值 √ √ √ 8 加热试验(280℃√ √ √ 9 含皂量 √ √ 10 烟点 √ √ 11 冷冻试验 √ √ 12 溶剂残留量 √ √ √ 此出厂检验项目可委托检验13 铅 √ √ * 14 总砷 √ √ * 15 黄曲霉毒素B1 √ √ * 16 棉籽油中游离棉酚含量 √ √ * 棉籽油17 熔点 √ √ √ 棕榈(仁)油18 抗氧化剂(BHA、BHT) √ √ * 19 标签 √ √ 注:1. 表中的检验项目应根据相应的产品标准而定,产品标准中有该项目要求的进行该项检验。2.标签除符合GB7718-2004的规定及要求外还应符合相应产品标准中的标签要求。是按照旧则,还是按照新则项目送检?但是如果按照新则,半精炼本身是没有用到溶剂的,也要检溶剂这项吗?求大神给答案!
1人参与回答
,食品采购 2019-03-27回答
成品检验看标准规定。
 
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