桔子的酸碱处理的酸一定要用盐酸吗？-食问实答-食品人互助问答社区

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桔子的酸碱处理的酸一定要用盐酸吗？

桔子的酸碱处理的酸一定要用盐酸吗？换成柠檬酸等其他的可以不可以？

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少女情怀 | 2019-03-26

2人参与回答

，食品营销总监 2019-03-27回答

我们俩都记颠倒啦，是先做酸处理，然后用碱中和的

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我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2019-03-27回答

听商检说，酸碱中和不让用盐酸？那用什么酸？

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