精炼植物油与氢化植物油-食问实答-食品人互助问答社区

精炼植物油与氢化植物油

精炼植物油与氢化植物油的区别是什么？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

へ小格调 | 2019-03-26

5人参与回答

，技工 2019-03-27回答

区别在加工工艺上，表面是看不出来的，据说目前的氢化工艺能够最大限度的减少反式脂肪酸的生成，只是据说哈

4 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测业务大客户专员 2019-03-27回答

好像没啥区别。在网上也找不到多少能区别他们的资料。概念不同而已。

8 0条评论收起

确认修改取消

唯美的年华

，食品研发工程师 2019-03-27回答

那也就是说他们是同样的东西了？

4 0条评论收起

确认修改取消

根正苗红好少年

，食品添加剂外贸业务员 2019-03-27回答

油炸食品、烘焙食品用哪种精炼植物油？

3 0条评论收起

确认修改取消

吉他配咖啡

，食品检验员 2019-03-27回答

氢化植物油反式脂肪酸含量高，精炼植物油反式脂肪酸含量低

3 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

2760问题：油炸膨化食品... 6个回答

130--150度油温炸猪... 5个回答

《起酥油》国家标准制定进展... 3个回答

卤制肉食品在加工时使用哪种... 7个回答

（鱼油、卵磷脂）胶囊采用S... 11个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示