卡拉胶异味，明胶异味如何去除？-食问实答-食品人互助问答社区

卡拉胶异味，明胶异味如何去除？

请问如何去除卡拉胶的腥味和明胶的猪臊味，谢谢。

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小慧 | 2019-03-26

3人参与回答

，食品检测销售经理 2019-03-27回答

感觉商品化的卡拉胶、明胶没有啥异味。工业化生产过程已除去了呀。

，食品检测销售人员 2019-03-27回答

按生产需要也不是无限制产品的品种，客户和市场的反应比如你加超过50%试一试，看看客户和市场认可不？

，食品检测技术支持经理 2019-03-27回答

加多了吧，虽说是按生产需求，但也要注意适量，可添加点别的胶体，协同作用。

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