咖喱粉中姜黄是否是姜黄素？-食问实答-食品人互助问答社区

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咖喱粉中姜黄是否是姜黄素？

请教大家，姜黄素是不是咖喱粉中的姜黄？

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痴心 | 2019-03-26

3人参与回答

，食品检验员 2019-03-27回答

姜黄20块钱左右一公斤。姜黄素一般讲是95的，600多一公斤。

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，食品工场厂长 2019-03-27回答

不是，，姜黄素是添加剂

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，研发员 2019-03-27回答

一个是食品添加剂一个是保健食品的原料中药材

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