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卡拉胶和魔芋胶的复配及其在香肠类产品中的应用

卡拉胶和魔芋胶的复配及其在香肠类产品中的应用

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Wilson | 2019-03-26

2人参与回答

，饲料添加剂销售 2019-03-27回答

K型卡拉胶和魔芋复配使用，增加产品的保水性和弹性，增强口感

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时光匆匆的小流年

，食品研发 2019-03-27回答

希望能列出一个概要来，方便查看

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卡拉胶

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供应商：290

本品以红藻(Rhodophyceae)类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成。产品为K(Kappa)、I(lota)、λ(Lambda)三种基本型号的混合物。查看更多>

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290个卡拉胶供应商查看更多>

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