卡拉胶软糖，胶粉求帮忙-食问实答-食品人互助问答社区

卡拉胶软糖，胶粉求帮忙

做卡拉胶软糖，那个软糖粉要怎么配呀，用纯卡拉胶还要加点什么呀，希望能帮帮忙说一下哦，还有实验室做很容易凝结，可不可以再拿去加热溶解再浇注呀

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

破旧瓷碗 | 2019-03-26

2人参与回答

，健康食品/保健品销售经理 2019-03-27回答

加些缓冲盐在配料里，可以延迟凝胶，废料是可以回煮的！

，食品技术主管 2019-03-27回答

要用胶复配，只用卡拉胶，胶体发脆，无弹性

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

卡拉胶

CAS:

供应商：290

本品以红藻(Rhodophyceae)类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成。产品为K(Kappa)、I(lota)、λ(Lambda)三种基本型号的混合物。查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

290个卡拉胶供应商查看更多>

长期供应食品级增稠剂卡拉胶格

卡拉胶纯粉

精制卡拉胶25kg/袋

BLG产品-卡拉胶-生产厂家

百膳优精品卡拉胶食品级