辣椒红色素有在用,稀释下来,辣度就根本感觉不到.

据我所知，辣椒红在口感上是不应该有辣味的。但是从气味上讲，高色价的辣椒红确实不好闻，有刺激性气味，怪怪的。

建議你可用高梁米紅或紅曲米紅

有脱辣的辣椒红色素啊，我们公司就有卖！！！

辣椒红是没有辣味的，如果都有辣味，那我们就没法用了，用了它产品都成辣味了。但是辣椒红还是辣椒固有的风味，不辣。就象天然胡萝卜素有胡萝卜味，姜黄色素有姜黄味一样。