辣椒红使用范围、用法、用量？-食问实答-食品人互助问答社区

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辣椒红使用范围、用法、用量？

辣椒红作为价格较低、性能较稳定的色素在很多产品中都有用。辣椒红本身是从辣椒中提取的，在素肉制品中不能用，而辣椒能用，这就造成就算在食品中添加了辣椒红，也无法检测。是不是很多厂家都偷偷添加呢？

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为伊宽笑颜 | 2019-03-27

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