求助各位朋友一个问题，我最近在做一个辣椒油炸酱，遇到一个比较棘手的问题就是，辣椒一经油炸，就只剩下皮了，又硬又苦口感极差，有什么办法可以彻底解决或改善一下这种情况，我想把辣椒肉留下来。