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辣椒辣喉咙的问题

我想做香辣菜,可是我做出的产品辣喉咙,而别人做的是辣嘴巴,不知为什么?要如何解决?求教大侠

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千寻 | 2019-03-27

2人参与回答

，食品化验员 2019-03-28回答

用的是什么原料？什么调味料？用不同原料辣的方式不一样，辣分很多种，从辣的前后分前辣，中间辣和后辣，从辣的感觉来说也有好几种辣，麻辣，干辣，辛辣等等。你的辣喉咙，和你的选的原料有关，和你原料的搭配有关。要更具体只能说看到原料的特性才会定。

，产品专员 2019-03-28回答

少用辣性强的辣椒

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