来讨论一下，通过食品添加剂带入的过敏原到食品中怎么办-食问实答-食品人互助问答社区

来讨论一下，通过食品添加剂带入的过敏原到食品中怎么办

如上目前食品添加剂是不用标过敏原，具体到香精是连配方都不用拆开的，那么食品生产者在使用这类食品添加剂时阅读不到过敏原标注，很大程度在后续的食品标签上也就不会标注过敏原信息了。那怎么办

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

天青色等烟雨 | 2019-03-27

3人参与回答

，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-03-28回答

在采购原辅料添加剂时，可以提出过敏原清单表格，向供方询问是否含有过敏原，得到书面的正式回复即可。

，食品区域经理 2019-03-28回答

这只能说明你的供应商管理及原料控制不够

，食品化验员 2019-03-28回答

过敏源现在没强制

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z