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梨汁饮料的调配方法

 我最近在试着做梨汁饮料,但却在它的香气与滋味上很是苦恼,想不出一个独特的添加剂来突出梨的特性风味,还望高人指点.甚是感激!
6人参与回答
,食品检验员 2019-03-28回答
甜酸也很重要!甜味突出一点!香精也挺重要的!
,保健食品OEM加工经理 2019-03-28回答
主要还是要摸索条件的
,食品检验员 2019-03-28回答
要突出风味的话,找一个好的香精应该可以解决。
,食品化验员 2019-03-28回答
调清淡一点就可以了,糖8度酸1.0试一下
,生产副总经理 2019-03-28回答
除了糖和酸,可不可以在里面添加一些别的东西来突出梨特有的风味呢?因为这个香精我试了很多没有合适的.
,食品销售经理 2019-03-28回答
实在不行就找品质改良剂
 
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