六偏、三聚、柠檬酸钠等盐类所控制的PH值范围各是多少？-食问实答-食品人互助问答社区

六偏、三聚、柠檬酸钠等盐类所控制的PH值范围各是多少？

在饮料中六偏磷酸钠、三聚、柠檬酸钠等盐类都具有调节PH值的作用，但所控制的PH值范围有差别吗，各是多少呢？

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一壶温酒 | 2019-03-28

2人参与回答

，食品化验员 2019-03-29回答

1%溶液六偏PH值6.2左右，三聚9-10，柠檬酸钠9左右，根据需要搭配出自己需要的PH值

，健康食品业务代表 2019-03-29回答

与浓度和之间的比例有关吧。

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