磷酸盐的复配-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

磷酸盐的复配

磷酸盐对面制品有改良作用，可是现在对于这几种三聚磷酸钠，六偏磷酸钠，焦磷酸钠，聚丙烯酸钠，我用1:1:1:4中吗？另外在怎么复配碱，有几种碱复配

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扉匣与桔 | 2019-03-28

3人参与回答

，食品检验员 2019-03-29回答

聚丙烯酸钠易使面片变黑

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忘了你，忘了全世界

，食品检验员 2019-03-29回答

具体哪种面制品了

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迷路的男人

，生产副总经理 2019-03-29回答

聚丙烯酸钠还是算了吧纯合成的原料不太安全啊

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