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卤鹅加什么突出肉香

前段时间起的一桶卤水，用了一段时间怎么越来越不香，还有一股不好闻的气味，难道是我香料的问题，有懂的高手吗

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深海请你沉溺 | 2019-03-28

8人参与回答

文艺小流氓

，食品质检主管 2019-03-29回答

卤水时间长了并且使用时间较少会有污染的情况

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，外贸业务 2019-03-29回答

是不是卤水的微生物含量太高了

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，销售主管 2019-03-29回答

卤水估计是有问题了啊，光增加香料是不行的了

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，食品检测市场项目经理 2019-03-29回答

伺候老汤需要精细的工艺，不要乱加东西，定期打理，做好了向好的方向发展，做不好就会毁了老汤。

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我是多余的。

，食品化验员 2019-03-29回答

增香的东西

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七彩流浪人

，食品检测储备干部 2019-03-29回答

我觉得是卤水没有管理好，香料添加有失误或被污染了。不管哪种，这锅卤水看来要废掉了。重新再起一锅吧。

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，销售经理 2019-03-29回答

不会是香料之间出了问题吧，估计是香基内出了问题了

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淡年华丶失青春

，品控主管 2019-03-29回答

该换卤水了

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