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添加剂和原辅料

磷酸盐的作用是什么

在腌制蔬菜过程中出水现象不可避免可以加磷酸盐防止腌制过程中的出水为题吗或者少量出水也可以内行的告诉下小弟不胜感激啊

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辅助爱情 | 2019-03-28

4人参与回答

，农产食品检测服务销售工程师 2019-03-29回答

我们曾出一个奇怪的问题，我们有一种产品没加磷酸盐，客户检测确超标，无奈、无奈。。

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，食品检验员 2019-03-29回答

磷酸盐具有保水功能

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淡年华丶失青春

，品控主管 2019-03-29回答

萌萌，那可以添加吗

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我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2019-03-29回答

蔬菜罐头不能放磷酸盐吗？我用机器脱水别人只是在周转筐里控水都没我出水多我很纠结啊

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