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芒果干加工技术

公司要上一条芒果干生产线，但现在我们做出来的产品不柔软，偏干硬，而且看起来有点透明，有哪个大侠有这方面的经验指导一下，万分感谢

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旧琴破碎 | 2019-03-28

11人参与回答

℡半世流離

，食品检测工程师 2019-03-29回答

烘干温度时间，保水率的问题

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天青色等烟雨

，食品化验员 2019-03-29回答

是否可以回软处理的。

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逝水流年轻染尘、

，产品专员 2019-03-29回答

不柔軟,偏硬,就是飽水性上的問題~~

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，销售工程师 2019-03-29回答

发个图看看

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太阳每天都生气

，QC 2019-03-29回答

公司要上一条芒果干生产线，但现在我们做出来的产品不柔软，偏干硬，而且看起来有点透明，有哪个大侠有这方面的经验指导一下，

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倾城月光﹋淡如水

，宠物食品商务 2019-03-29回答

把产品工艺流程介绍一下，大家可以帮忙分析。

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，食品研发工程师 2019-03-29回答

透明好看啊

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，销售工程师 2019-03-29回答

最爱吃芒果干

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改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-03-29回答

煮过头了吧? ?

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，食品检测员 2019-03-29回答

采用什么工艺啊？

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，食品检测工程师 2019-03-29回答

冻干？还是压差？还是油炸？

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