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馒头老化求助

哪位大神能指点我怎么做馒头才不那么快就老化，我做的馒头稍微凉一点就发硬掉渣，不像超市里卖的可保持松软很长时间

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一米阳光 | 2019-03-28

2人参与回答

百无一用是深情

，食品化学工程师 2019-03-29回答

超市卖的肯定是工业生产的，加了添加剂的

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，研发工程师 2019-03-29回答

家庭制作可以适当加一些奶粉，可以一定程度上减缓面粉的老化。

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