我的芒果汁芒果浆含量达8%，白砂糖25公斤，但新产品口感不佳，有异味，CMC和黄原胶各加2公斤，放置一段时间后有所改善，在不变质的情况下，时间越长口感越好，芒果汁的头香和流香也丰满，现在留存的一年前的样品醇味最正，是生产时CMC和黄原胶添加太多，还有别的什么原因？另加1.6公斤柠檬酸和0.4公斤苹果酸0.4公斤柠檬酸钠，打开后新产品有刺鼻的酸味，口中的酸味也不舒服不自然，久置后变好，望请老师高手指点迷津。