例如：淀粉酶既作用于直链淀粉，亦作用于支链淀粉，无差别地随机切断糖链内部的α－1，4-链，这样的话我的易糊粘的问题能否解决？怎样添加？比例如何？请教同仁。同例，筋力差，保质短，这两个问题怎么处理好？请教同仁。还请各位前辈高人不吝赐教，谢谢。