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面粉、淀粉加入那种添加剂能起到很好的分散作用,外表发 ...

面粉淀粉加入那种添加剂能起到很好的分散作用,外表发散。请老师们指教。
3人参与回答
,健康食品业务代表 2019-03-30回答
我是做油炸休闲小食品
,食品工场厂长 2019-03-30回答
可以将部分面粉直接膨化后反加入到面粉中试试看。
,市场经理 2019-03-30回答
颗粒粗一些流散性自然就好了
 
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