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魔芋产品烂了求原因

今年一月份做了一批货,最近发现产品有部分烂了。正常产品有嚼劲。一批货里有部分手一碰就烂了。经过检查发现烂的了产品碱性度,PH值都比正常的要高。想问下原因。
6人参与回答
,采购主管 2019-03-30回答
嘛产品都不说,咋个判断
,食品检测工程师 2019-03-30回答
最好说一下什么产品,配图更好,方便大家交流。
,食品检测技术支持经理 2019-03-30回答
PH值高了影响防腐!
,食品项目销售工程师 2019-03-30回答
是的胶性没了, 原因了?
,食品研发工程师 2019-03-30回答
啥产品啊?
,食品原料销售 2019-03-30回答
染菌了吧。
 
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