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哪位大侠知道黑芝麻糊用什么磨粉机打

配料是黑芝麻糯米黑米花生这四种,花生和芝麻占比30%,哪种机器不团结不粘机。本来考虑用超低温的,但是我们这买不到液氮,不能用。还有其他的机器吗。急用,谢谢各位了。
4人参与回答
,产品专员 2019-03-31回答
配料是黑芝麻糯米黑米花生这四种,花生和芝麻占比30%,哪种机器不团结不粘机。本来考虑用超低温的,但是我们这买不到液氮,不能用。还有其他的机器吗。急用,了。
,食品研发工程师 2019-03-31回答
这个很简单的,但我们是做湿法的不适合您
,食品检测员 2019-03-31回答
糯米跟黑米在磨前要也要前处理,就是类似做爆米花的那种,把米爆开,再打粉最后物料加上同样打成粉状的蔗糖,按比例混合就搞定
,食品化验员 2019-03-31回答
芝麻跟花生是要炒过的,原料炒过一般的钢磨就能磨出粉状。南方黑芝麻糊就是这么直接磨的。一般超市也有先做的,可以去看下
 
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