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南方黑芝麻糊中没有黄原胶CMC等增稠剂和稳定剂，是如何 ...

南方黑芝麻糊中没有黄原胶CMC等增稠剂和稳定剂，是如何保持黏稠的口感并且不沉淀的？

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冰块脸 | 2019-03-30

2人参与回答

，食品研发 2019-03-31回答

我也觉得是麦芽糊精

，食品检测工程师 2019-03-31回答

我认为是芝麻本身的属性所致

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