目前我们做的牛奶花生出现的主要问题是脂肪上浮，还有分层。防止2，3天就感觉白色的物质都上浮了，谁知道是什么原因吗？你们做牛奶花生的时候都加了什么稳定剂？乳化剂的作用会影响很大吗？希望各位前辈给点指导~谢谢。