我手上有资料，牛排深加工设备，全国引领者

做这个的企业太多了，没有强大的资金，还是别玩这个，一点也不好玩。

牛排按部位可以分为菲力，西冷和眼肉，其中菲力品质最好。买的话最好不要买腌制的，腌制的调料味完全把牛肉原来的品质覆盖掉了。

你这么问，估计没人能帮到你。

问题太笼统了

正宗的牛排是不用腌制，也不能清洗，直接煎烤，最多表面撒些盐。