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牛肉膏和牛肉骨汤粉用的是什么增稠剂

牛肉膏和牛肉骨汤粉用的是什么增稠剂现在火锅底料是不是用的变性淀粉，有没有塑化剂

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谁的心动 | 2019-03-31

3人参与回答

，食品检测员及主管 2019-04-01回答

一般用淀粉和黄原胶这些，不过火锅底料貌似不加这些效果还会好些，当然我说的是老火锅哈，新派火锅就不一样了。

，食品样品采集员 2019-04-01回答

变性淀粉。吐温

，研发员 2019-04-01回答

火锅一般都要不浑汤的，谁那么瓜会加这些进去哦

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