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牛油、猪油能否通过测DNA来确认吗?

昨晚上超市看到一食品,里面有几种原料肉,如兔肉、马肉、牛肉驴肉、猪肉、蛇肉、鸭肉(这是举例哈,就像假羊肉一样类似,会使用多种肉来冒充羊肉),但最终产品里倒底有几种肉,对于消费者来说就不得而知了,只能通过产品包装标识来确认,我想厂家肯定会用价格低的肉类吧。 如果想知道这产品里有没有使用牛肉或猪肉,那检测机构是通过测DNA得出结论呢还是有其它检测手段? 如果厂家没有加牛肉或猪肉,而是加的牛油或猪油,那DNA会显示是牛肉?猪肉? 纯属讨论。因为我不解,所以没有买。。。
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