泡打粉属于添加剂吗？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

泡打粉属于添加剂吗？

如果是的话，在GB2760里叫什么名字？

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晴天 @LWH | 2019-03-31

5人参与回答

，食品检验员 2019-04-01回答

蓬松剂?发泡剂?疏松剂?不知道,查一查吧!

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影子是时光的心

，食品检测工程师 2019-04-01回答

肯定是食品添加剂!!

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寻找一种归宿

，食品检验员 2019-04-01回答

泡打粉主要成分有碳酸氢钠和碳酸钙，应该属于复合添加剂吧

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中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2019-04-01回答

应该是添加剂的,我们也在销售中.

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，食品反应类工程师 2019-04-01回答

绝对是添加剂，也不止是碳素氢钠，主料是明矾。近年报道说的含铝泡打粉明矾就是祸首，现在已经有不含铝的泡打粉推出市场了。

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